Thông tư 49/2026/TT-BNNMT Về kiểm soát giết mổ và vệ sinh thú y
| BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ MÔI TRƯỜNG | CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM |
THÔNG TƯ
Quy định về kiểm soát giết mổ và kiểm tra vệ sinh thú y
Căn cứ Luật Thú y số 79/2015/QH13 được sửa đổi, bổ sung bởi Luật số 21/2017/QH14, Luật số 146/2025/QH15 và Luật số 21/2026/QH16;
Căn cứ Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 được sửa đổi, bổ sung bởi Luật số 28/2018/QH14;
Căn cứ Nghị định số 355/2026/NĐ-CP ngày 11/9/2026 của Chính phủ quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của Bộ Nông nghiệp và Môi trường;
Theo đề nghị của Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y;
Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường ban hành Thông tư quy định về kiểm soát giết mổ và kiểm tra vệ sinh thú y.
Chương I
QUY ĐỊNH CHUNG
Điều 1. Phạm vi điều chỉnh
Thông tư này quy định một số nội dung, gồm:
1. Khoản 2 Điều 74 Luật Thú y về Danh mục động vật thuộc diện phải kiểm soát giết mổ, Danh mục đối tượng thuộc diện phải kiểm tra vệ sinh thú y, Danh mục đối tượng kiểm tra vệ sinh thú y.
2. Khoản 3 Điều 74 Luật Thú y về quy trình kiểm soát giết mổ động vật; quy trình, hồ sơ kiểm tra vệ sinh thú y; mẫu dấu kiểm soát giết mổ, tem vệ sinh thú y; việc xử lý động vật, sản phẩm động vật không bảo đảm yêu cầu vệ sinh thú y.
3. Giám sát vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm đối với động vật, sản phẩm động vật sử dụng làm thực phẩm.