Kế hoạch 5147/KH-SKHCN Hà Nội triển khai Hệ thống cơ sở dữ liệu dinh dưỡng an toàn thực phẩm học đường

I. MỤC ĐÍCH, YÊU CẦU

1. Mục đích

- Khắc phục các điểm nghẽn trong quản lý an toàn thực phẩm học đường theo chỉ đạo của UBND Thành phố tại Kế hoạch số 336/KH-UBND ngày 12/12/2025 và Kế hoạch số 71/KH-UBND ngày 26/02/2026.

- Chuẩn hóa quy trình quản lý bữa ăn bán trú, kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm, nâng cao tính minh bạch và trách nhiệm của các đơn vị cung ứng, bảo đảm an toàn thực phẩm và sức khỏe học sinh.

- Tăng cường công khai, minh bạch thông tin về nguồn gốc thực phẩm và thực đơn bán trú, tạo công cụ giám sát độc lập cho phụ huynh, xã hội và cơ quan quản lý; qua đó củng cố niềm tin của người dân đối với công tác quản lý của Thành phố.

- Hình thành cơ sở dữ liệu dùng chung về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm học đường phục vụ công tác chỉ đạo, điều hành của UBND Thành phố và các Sở, ngành.

2. Yêu cầu

- Xây dựng, vận hành Hệ thống HanoiCheck bảo đảm quản lý tập trung, liên thông dữ liệu, đáp ứng yêu cầu quản lý, giám sát và điều hành của Thành phố.

- Triển khai hệ thống với 05 hợp phần: (1) Hồ sơ dinh dưỡng điện tử của học sinh; (2) Quản lý nhà cung cấp thực phẩm và suất ăn, truy xuất nguồn gốc; (3) Kiểm soát an toàn thực phẩm trên môi trường số, ứng dụng chữ ký số, mã QR và camera AI; (4) Ứng dụng di động dành cho phụ huynh phục vụ tra cứu, giám sát; (5) Hệ thống thông tin điều hành (Dashboard) phục vụ chỉ đạo, điều hành cho các cấp theo thời gian thực.

- Bảo đảm dữ liệu được chuẩn hóa, đồng bộ, an toàn, kết nối, chia sẻ với các hệ thống dùng chung của Thành phố; triển khai đúng tiến độ, sẵn sàng vận hành từ năm học 2026 - 2027.

- Ưu tiên khai thác các nền tảng số, giải pháp công nghệ đã hoàn thiện, hạn chế đầu tư trùng lặp, bảo đảm khả năng mở rộng và kết nối với các hệ thống thông tin dùng chung của Thành phố.

II. NHIỆM VỤ

1. Rà soát, tổng hợp hiện trạng và các quy định, hướng dẫn đối với bếp ăn nhà trường

a) Nhiệm vụ:

- Rà soát, tổng hợp hiện trạng các trường học, cơ sở giáo dục có tổ chức bếp ăn bán trú trên địa bàn Thành phố.

- Rà soát, tổng hợp nghiệp vụ chuyên ngành, quy trình quản lý bếp ăn học đường, dinh dưỡng, an toàn thực phẩm.

- Xây dựng các tài liệu chuyên môn hướng dẫn về dinh dưỡng học đường, tiêu chuẩn tăng trưởng, sức khỏe học sinh và an toàn thực phẩm.

- Lựa chọn 30 cơ sở giáo dục đại diện các cấp học, địa bàn để triển khai thí điểm giải pháp camera AI giám sát hoạt động bếp ăn.

b) Cơ quan thực hiện:

- Đơn vị chủ trì: Sở Giáo dục và Đào tạo, Sở Y tế.

- Đơn vị phối hợp: Sở Khoa học và Công nghệ.

c) Thời gian hoàn thành: Trước ngày 15/7/2026.

d) Sản phẩm:

- Sở Giáo dục và Đào tạo:

+ Cung cấp hiện trạng bếp ăn, hiện trạng trường học, học sinh trên địa bàn thành phố Hà Nội.

+ Lựa chọn 30 cơ sở giáo dục đại diện các cấp học, địa bàn để triển khai thí điểm giải pháp camera AI giám sát hoạt động bếp ăn.

- Sở Y tế:

+ Cung cấp thông tin cung cấp các tài liệu chuyên môn, hướng dẫn về dinh dưỡng, sức khỏe học đường và an toàn thực phẩm (ATTP) học đường.

+ Xây dựng và chuẩn hóa quy trình kiểm soát an toàn thực phẩm bếp ăn nhằm triển khai hoàn toàn trên môi trường điện tử (số hóa toàn diện quy trình ghi chép nhật ký và lưu mẫu thực phẩm)

2. Lựa chọn giải pháp, chuẩn hóa dữ liệu, quy trình nghiệp vụ đối với Hệ thống HanoiCheck

a) Nhiệm vụ

- Lựa chọn giải pháp, công nghệ phù hợp, sẵn có triển khai Hệ thống HanoiCheck.

- Chuẩn hóa dữ liệu, quy trình nghiệp vụ và tạo lập dữ liệu trên Hệ thống HanoiCheck.

b) Cơ quan thực hiện:

- Đơn vị chủ trì: Sở Khoa học và Công nghệ.

- Đơn vị phối hợp: Sở Giáo dục và Đào tạo, Sở Y tế.

c) Thời gian hoàn thành: Ngày 15/7/2026-20/7/2026.

d) Sản phẩm: Hệ thống HanoiCheck được chuẩn hóa, tạo lập dữ liệu đầy đủ.

3. Triển khai Hệ thống HanoiCheck, Camera AI giám sát tại các nhà trường, cơ sở giáo dục trên địa bàn Thành phố

a) Nhiệm vụ:

- Triển khai Hệ thống HanoiCheck tại các nhà trường, cơ sở giáo dục trên địa bàn Thành phố.

- Đào tạo tập huấn hướng dẫn sử dụng Hệ thống HanoiCheck cho các đơn vị có liên quan tham gia khai thác, sử dụng hệ thống.

- Triển khai thí điểm giải pháp camera AI giám sát hoạt động bếp ăn tại 30 nhà trường, cơ sở giáo dục trên địa bàn Thành phố, phục vụ đánh giá hiệu quả trước khi nhân rộng.

b) Cơ quan thực hiện:

- Đơn vị chủ trì: Sở Khoa học và Công nghệ.

- Đơn vị phối hợp: Sở Giáo dục và Đào tạo, Sở Y tế, UBND các xã, phường và các nhà trường, cơ sở giáo dục trên địa bàn Thành phố.

c) Thời gian hoàn thành: Ngày 21/7/2026 - 20/8/2026

d) Sản phẩm:

- Hoàn thành triển khai và tổ chức các lớp tập huấn hướng dẫn sử dụng Hệ thống HanoiCheck tại các nhà trường, cơ sở giáo dục trên địa bàn Thành phố.

- Triển khai giải pháp camera AI giám sát hoạt động bếp ăn tại 30 nhà trường, cơ sở giáo dục trên địa bàn Thành phố.

4. Đánh giá kết quả triển khai hệ thống

a) Nhiệm vụ: Tổng hợp kết quả triển khai và đánh giá chất lượng, hiệu quả Hệ thống HanoiCheck tại các nhà trường, cơ sở giáo dục trên địa bàn Thành phố.

b) Cơ quan thực hiện:

- Đơn vị chủ trì: Sở Khoa học và Công nghệ.

- Đơn vị phối hợp: Sở Giáo dục và Đào tạo, Sở Y tế và đơn vị có liên quan.

c) Thời gian hoàn thành: Ngày 21/8/2026 - 24/8/2026.

d) Sản phẩm: Báo cáo kết quả triển khai với UBND Thành phố

5. Xây dựng quy định để quản lý, vận hành hệ thống thống nhất trên toàn Thành phố

a) Nhiệm vụ: Xây dựng Quy chế tạm thời quản lý, vận hành Hệ thống cơ sở dữ liệu về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm học đường thành phố Hà Nội - HanoiCheck.

b) Cơ quan thực hiện:

- Đơn vị chủ trì: Sở Khoa học và Công nghệ.

- Đơn vị phối hợp: Sở Giáo dục và Đào tạo, Sở Y tế.

c) Thời gian hoàn thành: Trước ngày 28/8/2026.

d) Sản phẩm: UBND Thành phố ban hành Quy chế tạm thời quản lý, vận hành Hệ thống cơ sở dữ liệu về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm học đường thành phố Hà Nội - HanoiCheck.

III. TỔ CHỨC THỰC HIỆN

1. Sở Khoa học và Công nghệ

- Chủ trì, phối hợp với các đơn vị liên quan triển khai nhiệm vụ tại Kế hoạch đảm bảo hiệu quả, tiến độ chất lượng.

- Báo cáo UBND Thành phố kết quả triển khai thực hiện theo quy định; khó khăn vướng mắc trong quá trình thực hiện (nếu có).

- Tổng hợp khó khăn, vướng mắc từ các đơn vị trong quá trình triển khai, khai thác sử dụng Hệ thống HanoiCheck và kịp thời hỗ trợ giải quyết.

2. Sở Giáo dục và Đào tạo, Sở Y tế

- Phối hợp Sở Khoa học và Công nghệ triển khai nhiệm vụ được giao tại Kế hoạch và các nhiệm vụ khác (nếu có phát sinh trong quá trình triển khai thực hiện).

- Căn cứ chức năng nhiệm vụ, chỉ đạo, hướng dẫn, tổ chức triển khai Hệ thống HanoiCheck toàn diện tại các trường học và cơ sở giáo dục thuộc cấp mình

quản lý có tổ chức bữa ăn bán trú trên địa bàn Thành phố; đôn đốc các trường cài đặt và cập nhật dữ liệu thường xuyên lên Hệ thống HanoiCheck.

- Thường xuyên phối hợp, kiểm tra, giám sát quá trình triển khai, sử dụng Hệ thống HanoiCheck tại các nhà trường, cơ sở giáo dục trên địa bàn Thành phố.

3. Sở Tài chính Phối hợp tham mưu UBND Thành phố bố trí kinh phí và hướng dẫn cơ chế tài chính theo quy định hiện hành.

4. UBND các xã, phường:

- Chỉ đạo, tổ chức triển khai Hệ thống HanoiCheck toàn diện tại các trường học thuộc cấp mình quản lý có tổ chức bữa ăn bán trú trên địa bàn Thành phố; đôn đốc các trường cài đặt và cập nhật dữ liệu thường xuyên lên Hệ thống HanoiCheck.

- Là đầu mối, tổng hợp, báo cáo kết quả triển khai thực hiện và khó khăn vướng mắc trong quá trình thực hiện tại các trường học và cơ sở giáo dục thuộc cấp mình quản lý về Sở Khoa học và Công nghệ, Sở Giáo dục và Đào tạo, Sở Y tế (nếu có). Trên đây là Kế hoạch Triển khai Hệ thống cơ sở dữ liệu về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm học đường thành phố Hà Nội - HanoiCheck. Đề nghị các cơ quan, đơn vị quan tâm, nghiên cứu tổ chức triển khai, thực hiện theo quy định./.