Chỉ thị 15/2002/CT.CT V/v tăng cường công tác quản lý giết mổ gia súc

________________

Thời gian qua, công tác qui họach, xây dựng, quản lý lò mổ gia súc đã được các ngành, các cấp quan tâm thực hiện khá tốt. Toàn tỉnh đến nay đã có 33 cơ sở giết mổ lớn nhỏ, hầu hết các cơ sở đáp ứng được yêu cầu vệ sinh thực phẩm, vệ sinh môi trường và góp phần ngăn chặn lây lan dịch bệnh gia súc. Tuy nhiên, qua thực hiện cũng đã bộc lộ những thiếu sót cần khắc phục, nhất là về việc xử lý môi trường ở lò mổ và việc thực hiện giết mổ tập trung sau khi qui họach. Một số lò mổ chưa bảo đảm  vệ sinh môi trường, tình trạng giết mổ ngòai nơi qui định vẫn còn khá phổ biến, một số nơi chưa xây dựng lò mổ tập trung như thị xã Thủ Dầu Một, Thuận An.

Để cho việc quản lý giết mổ gia súc đi vào nề nếp, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trường; Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh  Chỉ thị :

1) Các ngành và các huyện, thị xã tiếp tục thực hiện công tác qui họach lò mổ theo đúng nội dung Đề án qui họach UBND tỉnh đã phê duyệt.

- UBND thị xã Thủ Dầu Một và huyện Thuận An khẩn trương xây dựng lò mổ theo qui họach và đưa vào họat động trong qúy IV/2001.

- Sở Nông nghiệp – Phát triển  nông thôn tiếp tục điều chỉnh qui họach lò mổ giai đọan 2002-2005 cho phù hợp tình hình thực tế trình Ủy ban nhân dân tỉnh phê duyệt.

2) Để khắc phục tình trạng ô nhiễm ở các cơ sở giết mổ, Sở Khoa     học – Công nghệ & Môi trường hướng dẫn cụ thể các biện pháp xử lý chất thải và có kế họach kiểm tra thường xuyên, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm theo quy định hiện hành.

3) Ủy ban nhân dân các huyện, thị xã Thủ Dầu Một tập trung chỉ đạo các xã, phường, thị trấn và các ngành liên quan tăng cường kiểm tra, kiên quyết đình chỉ họat động các cơ sở giết mổ trái phép và có biện pháp xử lý nghiêm các cơ sở giết mổ không đạt tiêu chuẩn vệ sinh. Không để xảy ra tình trạng đã xây dựng lò giết mổ nhưng không đưa gia súc vào giết mổ.

4) Chi Cục Thú y phối hợp với các cơ quan chức năng tăng cường công tác quản lý kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ theo qui định của pháp lệnh Thú y.

5) Trung tâm Y tế dự phòng phối hợp với Chi cục Quản lý thị trường tăng cường kiểm tra vệ sinh thực phẩm tại các cửa hàng, quầy sạp kinh doanh sản phẩm động vật.

6) Sở Nông nghiệp – phát triển nông thôn phối hợp với Sở Y tế các cơ quan thông tin đại chúng, Ủy ban mặt trận và các đoàn thể quần chúng tăng cường tuyên truyền vận động để mọi người hiểu và thực hiện về an tòan vệ sinh thực phẩm, hợp tác với các cơ quan chức năng trong công tác quản lý giết mổ gia súc.

Sở Nông nghiệp – Phát triển nông thôn chịu trách nhiệm theo dỏi, đôn đốc thực hiện chỉ thị này và định kỳ hàng tháng báo cáo cho Ủy ban nhân dân tỉnh  để có ý kiến chỉ đạo./.