Chỉ thị 08/1998/CT-UBND Về việc chấn chỉnh công tác kiểm soát giết mổ động vật, kiểm tra vệ sinh thú y thực phẩm có nguồn gốc động vật, lập lại trật tự kỷ cương trong hoạt động giết mổ, buôn bán động vật và sản phẩm động vật trên địa bàn tỉnh

CHỈ THỊ CỦA UỶ BAN NHÂN DÂN TỈNH

Về việc chấn chỉnh công tác kiểm soát giết mổ động vật, kiểm tra vệ sinh thú y thực phẩm có nguồn gốc động vật, lập lại trật tự kỷ cương trong hoạt động giết mổ, buôn bán động vật và sản phẩm động vật trên địa bàn tỉnh

________________________

Trong thời gian qua công tác quản lý Nhà nước vê kiểm dịch, kiểm soát giết mổ động vật và kiểm tra vệ sinh thú y thực phẩm có nguồn gốc động vật, công tác quản lý hoạt động giết mổ, buôn bán, vận chuyển động vật (trâu, bò, lợn, thú rừng...) thiếu chặt chẽ.

Cơ quan Thú y tỉnh, huyện, phường, xã hoạt động chưa hiệu quả. Các cơ sở giết mổ còn nhiều vi phạm về Pháp lệnh Thú y, thực phẩm nguồn gốc động vật không qua kiểm tra vệ sinh thú y, không có dấu kiểm soát giết mổ của cơ quan thú y mà vẫn lưu thông trên thị trường, làm dịch bệnh phát sinh và lây lan, ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi gia súc, gia cầm, ảnh hưởng sức khoẻ người tiêu dùng, làm ảnh hưởng môi trường sinh thái; nhất là ở thị xã Đồng Hới và các thị trấn, các trung tâm huyện, lỵ, khu tập trung đông dân cư.

Để thực hiện nghiêm túc Pháp lệnh Thú y, Nghị định số 02/CP ngày 05/01/1995 của Chính phủ quy định về hàng hoá, dịch vụ cấm kinh doanh thương mại và hàng hoá dịch vụ kinh doanh thương mại có điều kiện ở thị trường trong nước. Chỉ thị 403/TTg ngày 11/7/1995 của Thủ tướng Chính phủ về việc chấn chỉnh công tác giết mổ động vật và kiểm tra vệ sinh thực phẩm có nguồn gốc động vật; Thông tư số 05/TT-LB ngày 24/5/1997 của Liên bộ Thương mại - NN &PTNT hướng dẫn những điều kiện trong giết mổ, buôn  bán và vận chuyển trâu bò, lợn. UBND tỉnh yêu cầu:

1. Sở Nông nghiệp và PTNT chỉ đạo Chi cục Thú y chấn chỉnh ngay công tác kiểm dịch, kiểm soát giết mổ và kiểm tra vệ sinh thú ý, thực phẩm có nguồn gốc động vật tại lò mổ và điểm giết mổ; lăn dấu kiểm soát giết mổ trước khi đưa lưu thông trên thị trường; tăng cường chỉ đạo và kiểm tra việc chấp hành về Pháp lệnh Thú y trong kiểm dịch và kiểm soát giết mổ động vật.

2. Sở Thương mại - Du lịch chủ trì cùng với Sở Nông nghiệp - PTNT phối hợp với Sở Y tế, Sở Khoa học - CN và MT và các cơ quan liên quan:

- Rà soát các cơ sở giết mổ, nơi bán thịt và các sản phẩm động vật trên địa bàn tỉnh để sắp xếp lại mạng lưới kinh doanh cho phù hợp với tình hình thực tế của địa phương và đúng với quy định của Nhà nước; chỉ cấp giấy phép cho các cơ sở đủ điều kiện theo quy định.

- Hướng dẫn tổ chức, cá nhân thuộc các thành phần kinh tế giết mổ, buôn bán, vận chuyển lợn, trâu, bò dưới dạng tươi sống hoặc chế biến ở thị xã, thị trấn, thị tứ thực hiện các quy định về vệ sinh thú ý.

- Phối hợp với UBND thị xã Đồng Hới, UBND các huyện, cơ quan Thú y nghiên cứu xây dựng khu giết mổ tập trung, sớm đưa các điểm giết mổ ra khỏi khu vực nội thị và khu vực đông dân cư.

- Có kế hoạch phối hợp với các cơ quan chức năng tổ chức kiểm tra, kiểm soát định kỳ và đột xuất các tổ chức, cá nhân mọi thành phần kinh tế có giết mổ, buôn bán và vận chuyển lợn, trâu, bò để xử lý vi phạm theo đúng pháp luật.

3. UBND thị xã Đồng Hới, UBND các huyện chỉ đạo UBND các phường, xã trên địa bàn thực hiện tốt công tác kiểm dịch, kiểm soát giết mổ động vật và kiểm tra vệ sinh thú ý thực phẩm nguồn gốc động vật.

Tất cả thực phẩm nguồn gốc động vật lưu thông trên thị trường phải qua kiểm tra vệ sinh thú ý có đóng dấu kiểm soát giết mổ của cơ quan Thú ý.

4. Trong thời gian 60 ngày kể từ ngày ký ban hành Chỉ thị này, các tổ chức, cá nhân thuộc mọi thành phần kinh tế có giết mổ, buôn bán và vận chuyển lợn, trâu, bò dưới dạng tươi sống hoặc chế biến ở thị xã, thị trấn, thị tứ phải hoàn thành thủ tục theo đúng quy định. Quá thời hạn trên, nếu không có giấy chứng nhận hoặc không đủ điều kiện kinh doanh tại cơ sở cũ thì đình chỉ hoạt động. Nếu cố tình vi phạm kiên quyết xử lý theo quy định pháp luật.

5. Các cơ quan báo chí, Phát thanh - Truyền hình tăng cường công tác tuyên truyền, vận động mọi người thực hiện.

UBND tỉnh yêu cầu Giám đốc Sở Nông nghiệp và PTNT, Giám đốc Sở Thương mại và Du lịch, Chủ tịch UBND thị xã Đồng Hới, Chủ tịch UBND các huyện, Thủ trưởng các cơ quan liên quan tổ chức thực hiện nghiêm túc Chỉ thị này.

Sở Nông nghiệp và PTNT có trách nhiệm tổng hợp tình hình thực hiện báo cáo thường xuyên về UBND tỉnh.