Chỉ thị 05/CT-UB V/v “Tăng cường công tác kiểm soát giết mổ và kiểm tra vệ sinh thú y thực phẩm có nguồn gốc động vật”

Trong những năm qua, công tác kiểm dịch, kiểm soát giết mổ động vật và kiểm tra vệ sinh thú y thực phẩm có nguồn gốc động vật trên địa bàn thành phố Đà Nẵng đã có chuyển biến tích cực, một số lò giết mổ động vật được cấp có thẩm quyền cho phép đã thường xuyên được kiểm tra vệ sinh thú y thực phẩm nguồn gốc động vật theo đúng các văn bản quy định của Nhà nước.

Tuy vậy vẫn còn nhiều cơ sở giết mổ, điểm giết mổ trên địa bàn thành phố' cổ nhiểu vi phạm pháp luật về thú y như : hoạt động không có giấy phép của cấp có thẩm quyền cho phép, không qua kiểm tra vệ sinh thú y thực phẩm, không có dấu kiểm soát giết mổ của cơ quan thú y mà vẫn lưu hành trên thị trường làm ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng, nhất là trong dịp Tết Nguyên đán hàng năm.

Nhằm tăng cường công tác quản lý Nhà nước trong công tác thú y và bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng, đông thời ngăn chặn lây lan dịch bệnh cho đàn gia súc, UBND thành phố Đà Nẵng chỉ thị :

1. Giao trách nhiệm cho Giám đốc Sở Thủy sản Nông làm chỉ đạo Cục Thú y thành phố' tổ chức thực hiện nghiêm túc Chỉ thị số 403/TTg ngày 11- 7- 1995 của Thủ tướng Chính phủ về việc chấn chỉnh công tác kiểm soát giết mổ động vật và kiểm tra vệ sinh thú y thực phẩm có nguồn gốc động vật trên địa bàn thành phố Đà Nẵng.

2. Việc giết mổ động vật để kinh doanh hoặc chế biến phải được thực hiện tại lò giết mổ, điểm giết mổ động vật được cơ quan Nhà nước có thẩm quyền cho phép. Sản phẩm động vật bày bán trên các chợ phải có dấu kiểm soát giết mổ, tem vệ sinh thú y hoặc giấy chứng nhận vệ sinh thú y do cơ quan thú y cấp.

3. Các Sở Công an, Thương mại, Khoa học-Công nghệ-Môi trường, Y tế và UBND các quận, huyện chỉ đạo lực lượng phối hợp chặt chẽ cùng với Sở Thủy sản Nông lâm (Chỉ cục Thú y) tổ chức thực hiện ngay các biện pháp cần thiết trong công tác kiểm tra giết mổ động vật, kiểm tra vệ sinh thú y thực phẩm có nguồn gốc động vật và thu thuế sát sinh. Kiên quyết xử lý các trường hợp vi phạm theo pháp lệnh Thú y và các văn bản quy định của Nhà nước.

4. Các cơ quan Thông tin đại chúng (báo, đài) có trách nhiệm tuyên truyền sâu rộng Pháp lệnh Thú y và các văn bản quy định của Nhà nước về công tác kiểm dịch động vật, kiểm soát giết mổ và kiểm tra vệ sinh thú y thực phẩm có nguồn gốc động vật để toàn dân tham gia thực hiện.

5. Giao cho Sở Thủy sản Nông lâm thành phố kiểm tra đôn đốc việc thi hành Chỉ thị này và tổng hợp báo cáo tình hình thực hiện với UBND thành phố.