Chỉ thị 17 CT/UB - NL3 Về việc tăng cường chấn chỉnh, quản lý công tác giết mổ gia súc

Về việc tăng cường chấn chỉnh, quản lý công tác giết mổ gia súc

Thời gian qua, quản lý Nhà nước về giết mổ gia súc, gia cầm (gọi chung
là động vật) và công tác kiểm tra chất lượng thực phẩm có nguồn gốc từ động
vật chưa được các cấp, các ngành, các địa phương quan tâm đúng mức, thực
hiện chưa tốt các quy định của pháp lệnh thú y. Hoạt động giết mổ xẩy ra tự
do, giết mổ cả những động vật bị bệnh (thậm chí đã chết) đem tiêu thụ trên
thị trường; Chất lượng vệ sinh thực phẩm nhìn chung rất kém, ảnh hưởng đến
sức khoẻ con người, làm lây lan dịch bệnh cho đàn gia súc, gia cầm...

Nãm 1998 UBND tỉnh đã chỉ đạo 2 thị xã Hà Tĩnh, Hồng Lĩnh xây dựng
lò giết mổ gia súc tập trung nhưng chỉ có thị xã Hồng Lĩnh thực hiện được và
đi vào hoạt động tốt, người tiêu dùng thực phẩm rất hoan nghênh.

Để tăng cường hiệu lực quản lý Nhà nước về công tác thú y, đưa hoạt động
giết mổ động vật vào nề nếp theo nội dung Chỉ thị số 403-TTg ngày 11/7/1995
của Thủ tướng Chính phủ về công tác quản lý giết mổ, công tác kiểm tra vệ
sinh thú y động vật, sản phẩm động vật và Thông tư liên bộ số 05 TT/LB ngày
21/5/1997 của Liên bộ Nông nghiệp và PTNT - Thương mại Du lịch về hướng
dẫn thi hành Chị thị số 403-TTg, đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh thực
phẩm cho nhân dân, UBND tỉnh yêu cầu:

1.Chủ tịch UBND các huyện và thị xã Hà Tĩnh phải có biện pháp tích cực
đảm bảo kỷ cương trong hoạt động giết mổ, buôn bán động vật, sản phẩm
động vật trên địa bàn mình. Trước mắt, cần có biện pháp quản lý thật tốt đối
với những người làm công tác giết mổ động vật; Tất cả những sản phẩm động
vật trước khi tiêu thụ trên thị trường phải qua kiểm tra, xác nhận của cán bộ
thú y; Phải đưa việc giết mổ động vật ở thị xã Hà Tĩnh, các chợ thị trấn vào
các lò mổ giết mổ tập trung như mô hình của thị xã Hồng Lĩnh hiện nay.

Cần tạo điều kiện thuận lợi giao hoặc thuê đất và cho vay vốn để xây dựng
lò giết mổ với quy mô từ 5 - 7 xã, phường, thị trấn có 1 lò giết mổ.

2.Sở Nông nghiệp và PTNT (trực tiếp là Chi cục thú y), Sở Thương mại -
Du lịch (trực tiếp là Chi cục quản lý thị trường), Cục thuế có trách nhiệm phối
hợp với UBND các huyện, thị xã trong việc xây dựng lò giết mổ gia súc tập
trung, thực hiện công tác kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y theo đúng
quy định của pháp lệnh thú y hiện hành và quản lý tốt hoạt động giết mổ, kinh
doanh động vật, sản phẩm có nguồn gốc từ động vật trên địa bàn các huyện,
thị xã.

3.Các ngành y tế, Tài chính - Vật giá, Ngân hàng, Công an, Khoa học -
Công nghệ và Môi trường theo chức năng, nhiệm vụ của mình phối hợp
UBND các huyện, thị xã và ngành Thú y để thực hiện các biện pháp cần thiết
nhằm nâng cao hiệu quả quản lý Nhà nước trong công tác giết mổ động vật,
kiểm tra vệ sinh thú y thực phẩm có nguồn gốc từ động vật; Đồng thời có
trách nhiệm trong việc phối hợp chỉ đạo việc thu, nộp và quản lý tốt các khoản
phí, lệ phí trong công tác thú y theo nội dung Thông tư số 53 TT/BTC ngày
03/7/2001 của Bộ Tài chính.

4.Các cơ quan thông tin, tuyên truyền cần quan tâm hơn nữa việc đưa tin,
bài nhằm giáo dục ý thức cho mọi người, mọi nhà tự giác tham gia tích cực
vào quản lý giết mổ, vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cộng đồng...

Yêu cầu Thủ trưởng các sở, ngành nói trên, Chủ tịch UBND các huyện, thị
xã có kế hoạch chỉ đạo, nghiêm túc triển khai thực hiện và báo cáo kết quả về
Chi cục Thú y (Cơ quan Thường trực) để tổng hợp báo cáo UBND tỉnh./.