Chỉ thị 13/2003/CT-UB Về việc phòng chống ngộ độc cá nóc

Tình hình ngộ độc thực phẩm nói chung và ngộ độc cá nóc nói riêng trong những năm gần đây có chiều hướng gia tăng. Năm 2002 cả nước có 58 vụ ngộ độc cá nóc với 223 người mắc và 31 người chết. Tại Nghệ An mới tính đầu năm 2003 đến nay, đã xẩy ra 4 vụ ngộ độc cá nóc, với 13 người mắc và 2 người chết. Việc đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm có tác động trực tiếp, thường xuyên đối với sức khỏe mỗi người dân, ảnh hưởng lâu dài đến nòi giống của dân tộc.

Trong thời gian qua, các Ban, Ngành liên quan và chính quyền các cấp chưa có sự phối hợp chặt chẽ và hiệu quả trong việc thực hiện chức năng quản lý Nhà nước về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây cũng là nguyên nhân dẫn đến những thiệt hại về tính mạng, sức khỏe và kinh tế của người dân, gia đình và xã hội. Để bảo vệ sức khỏe cho cộng đồng, tăng cường công tác bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm nói chung, trong đó có việc phòng chống ngộ độc do cá nóc trên địa bàn tỉnh, Uỷ ban nhân dân tỉnh Nghệ An yêu cầu:

1. Nghiêm cấm các tổ chức, cá nhân hoạt động đánh bắt, thu mua, chế biến, vận chuyển, kinh doanh cá nóc và các sản phẩm từ cá nóc. Tuyệt đối không sử dụng cá nóc làm thực phẩm cho người và gia súc.

2. Sở Y tế có trách nhiệm:

- Hướng dẫn chuyên môn về chẩn đoán, điều trị và phòng chống ngộ độc do cá nóc, nhằm hạn chế tối đa các vụ ngộ độc, số người mắc và chết.

- Chủ trì phối hợp liên ngành để tiến hành các đợt kiểm tra, thanh tra việc thực hiện các quy chế về đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh và dịch vụ ăn uống, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm trong buôn bán, lưu thông các sản phẩm từ cá nóc theo quy định của pháp luật.

3. Sở Thủy sản có trách nhiệm: Phối hợp với các cơ quan truyền thông để hướng dẫn cho nhân dân cách nhận biết về các loài cá nóc ở Việt Nam, những tác hại do cá nóc gây ra, không được đánh bắt, thu mua, vận chuyển, kinh doanh cá nóc và các sản phẩm chế biến từ cá nóc, để đảm bảo an toàn sức khỏe cho cộng đồng và xã hội.

4. Sở Văn hóa - Thông tin, Đài Phát thanh Truyền hình, Báo Nghệ An có trách nhiệm phối hợp với các ngành chức năng trong công tác tuyên truyền, phổ biến và giáo dục pháp luật, phổ biến các kiến thức liên quan đến phòng, chống ngộ độc cá nóc trên các phương tiện thông tin đại chúng để mọi người dân hiểu biết và thực hiện không sử dụng cá nóc làm thực phẩm và các chế phẩm từ cá nóc.

5. Chính quyền địa phương các cấp có trách nhiệm phối hợp chỉ đạo các hoạt động trên địa bàn nhằm đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và phòng chống ngộ độc cá nóc tại địa phương mình.

Thủ trưởng các Ban, ngành, đoàn thể liên quan, Chủ tịch UBND các huyện, thành, thị có trách nhiệm chỉ đạo và phối hợp tổ chức thực hiện nghiêm chỉ thị này.